Un largo adiós. Empleo agrario y residencia rural en el Sur de Santa Fe.

A fines del siglo pasado se hizo evidente que la asociación entre empleo agrario y residencia rural estaba perdiendo vigencia, tanto por el crecimiento del empleo rural no agrario como por el aumento del empleo agrario en poblaciones urbanas, a la par que se advierte una creciente propensión de la población de las grandes ciudades a trasladar su residencia hacia ámbitos rurales, con manifiestas diferencias entre países desarrollados y latinoamericanos; mientras en los primeros se alude a rurbanización o contraurbanización, en los segundos se trata de crecimiento desordenado con dispersión en torno a grandes ciudades (urban sprawl); el fenómeno mencionado se presenta con intensidad en la región del sur de Santa Fe, en especial en el área de Rosario. Sobre la base de datos provenientes de los censos agropecuarios y de población, se sostiene aquí que el panorama descripto en materia de empleo rural y residencia de los trabajadores agrarios en el área de influencia directa de Rosario, no es mera consecuencia de transformaciones recientes, sino que refleja el alto grado de avance que alcanzó un proceso que se inició varias décadas atrás, antes de la revolución de la siembra directa y las semillas transgénicas. El trabajo consta de tres partes; en la primera, se presenta una revisión crítica de la literatura y se cuestiona, en lo que refiere al caso estudiado, aquella que enfatiza la “novedad” del tipo de transformaciones descriptas. En una segunda parte, se reconocen las características de la región de Rosario en cuanto al modelo organizacional, las innovaciones tecnológicas y los efectos del monocultivo (soja). Finalmente, se analizan algunos aspectos relevantes del sector agrario en la región, utilizando información de los distintos cortes censales. El resultado permite calificar la evolución del empleo agrario asociado a diferentes áreas de residencia: una, la ruralidad profunda y otra, la periurbanización, asociada a la metropolización en tanto, parte importante del empleo agrario rural, ahora es de residencia urbana.