Yacon: Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob
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Date
2023
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Publisher
Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas
Abstract
Description
Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob:
Es una hierba perenne que puede alcanzar una altura entre 1,5 y 3 m. Presenta tallos cilíndricos y huecos, con gran cantidad de pelos. Las hojas se disponen de manera opuesta y sus inflorescencias son capítulos. Tiene raíces engrosadas que pueden consumirse en fresco y presentan un sabor dulce.
Keywords
Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob, Plantas Medicinales, Argentina, Acciones Farmacológicas, Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob