La construcción de una ciudad con justicia social y ambiental: Un nuevo insumo para la producción agroecológica

Este trabajo se aboca contribuir al conocimiento de los procesos de fortalecimiento a la pro-ducción sustentable y la soberanía alimentaria emanada desde la implementación de políticas públicas locales. Utilizando elementos de la ecología política, se analiza cómo el municipio de Rosario busca adaptarse a los desafíos que amanecen con el siglo XXI: enfrentar el cambio climático y la marginación económico/social. Para ello, se recoge la experiencia de la reutilización del Bagazo de Cebada como insumo productivo en los márgenes de Rosario, acción impulsada por la Secretaría de Ambiente y Espacio Público de la ciudad a mediados del año 2019.