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Salud pública y seguridad alimentaria: ¿qué desafío para el conocimiento en el siglo de las pandemias?

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dc.citation.titleAbordajes disciplinares sobre el COVID-19es
dc.creatorLópez Hiriart, Milagros
dc.creatorBorrell, Juan José
dc.creatorApa, Matías
dc.date.accessioned2020-08-31T21:24:34Z
dc.date.available2020-08-31T21:24:34Z
dc.date.issued2020-08
dc.description.abstractEste breve artículo propone abordar los interrogantes sobre el origen del COVID-19 y las posibles respuestas, centrándose en la hipótesis del origen del Coronavirus según la evolución reciente de procesos zoonóticos similares, a los efectos de poder luego formular preguntas certeras, más que respuestas a falsos interrogantes, que contribuyan a orientar la gestión de la salud pública y la seguridad alimentaria para evitar y/o mitigar las condiciones de futuros posibles brotes. A todas luces urge la necesidad de una estrategia integral en la cual la Universidad pública tenga un rol clave en la producción original de conocimientos en la cuestión, desde una perspectiva interdisciplinaria que permita indagar la complejidad del fenómeno.es
dc.description.filFil: López Hiriart, Milagros. Universidad Nacional de Rosario. Consejo de Investigaciones. Rosario; Argentinaes
dc.description.filFil: Borrell, Juan José. Universidad Nacional de Rosario. Consejo de Investigaciones. Rosario; Argentinaes
dc.description.filFil: Apa, Matías. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Rosario; Argentinaes
dc.formatapplication/pdf
dc.format.extent58-69es
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2133/18794
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad Nacional de Rosario. Consejo de Investigacioneses
dc.relation.ispartofhttp://hdl.handle.net/2133/18773
dc.rightsopenAccesses
dc.rights.holderAutoreses
dc.rights.texthttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectCOVID-19es
dc.subjectSARS-CoV-2es
dc.subjectProcesos zoonóticoses
dc.subjectSeguridad alimentariaes
dc.subjectSalud públicaes
dc.subjecthttp://biblio-int.mincyt.gob.ar/ford/4.4es
dc.subjecthttps://purl.org/becyt/ford/4.3es
dc.titleSalud pública y seguridad alimentaria: ¿qué desafío para el conocimiento en el siglo de las pandemias?es
dc.typebookPart
dc.typeparte de libro
dc.typepublishedVersion
dc.type.collectioncapitulo_libro
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