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Determinación de la concentración de nitritos en salchichas tipo Viena

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Fecha

2021-08-09

Autores

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Editor

Resumen
Determinación de la concentración de nitritos en salchichas tipo Viena.

Palabras clave

Nitritos, Salchichas, Aditivos

Citación

URI

http://hdl.handle.net/2133/21555

Colecciones

(CUEM) Informe de Investigación
(CUEM) Material Didáctico