Riesgos potenciales de las micotoxinas en alimentos. Panorama regional de las toxinas deoxinivalenol y zearalenona
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Fecha
2015-08
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Editor
Secretaría de Extensión Universitaria, Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Rosario
Resumen
Palabras clave
Alimentos, Micotoxinas, Riesgos