Riesgos potenciales de las micotoxinas en alimentos. Panorama regional de las toxinas deoxinivalenol y zearalenona
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Date
2015-08
Authors
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Publisher
Secretaría de Extensión Universitaria, Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Rosario
Abstract
Description
Riesgos potenciales de las micotoxinas en alimentos. Panorama regional de las
toxinas deoxinivalenol y zearalenona.
Keywords
Alimentos, Micotoxinas, Riesgos