La cadena láctea argentina (CLA) es un conjunto de actividades de gran relevancia para la economía nacional, aun así, enfrenta ciertos problemas en las transacciones que limitan su crecimiento y desarrollo. Estos problemas incluyen la falta de transparencia en los precios, los altos costos de transacción y la débil coordinación entre los actores de la cadena. Para abordar estos problemas, se propone aplicar un enfoque neoinstitucional que reconoce la importancia de las reglas formales e informales en los resultados de los mercados y busca mejorar el marco normativo para reducir los costos de transacción y promover relaciones más equitativas y eficientes.
Este trabajo analiza el marco regulatorio de la comercialización de leche cruda en Argentina y sus problemas, y reflexiona acerca de los posibles efectos que la aplicación de un modelo regulatorio similar al de las Federal Milking Marketing Orders (FMMO) norteamericanas podría tener en el caso argentino. Se detallan los aspectos relevantes de la teoría institucional y sus implicancias para la industria láctea, se examina la situación de los actores de la CLA y las dificultades con las que se enfrentan para realizar sus transacciones, y como el modelo estadounidense podría ayudar a superarlas.