Gestión y puesta en marcha de una unidad productiva acuícola. Costos y planificación.
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Date
2023-04-19
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Rosario
Abstract
El presente trabajo tiene como objetivo conocer los aspectos generales del sector
acuícola y, al mismo tiempo, realizar una propuesta de análisis para la puesta en
marcha de una unidad productiva, conociendo sus alcances y limitaciones. Dicho
trabajo estará destinado a aquellas personas y/o empresas interesadas en emprender
e invertir en esta actividad productiva y, sobre todo, brindará una visión económica
focalizando en la parte operativa, estructura de costos y planificación.
Habiendo múltiples posibilidades de realizar esta actividad, se hará foco en el cultivo
de pacú (Piaractus mesopotamicus), una especie autóctona del centro-norte de
Argentina, la cual tiene un gran potencial en la actualidad, tanto en su consumo como
en la pesca deportiva. Para ello, se desarrollarán las particularidades del proceso
productivo, que factores influyen en el mismo, y cuáles son los costos que deben
considerarse para lograr una correcta gestión económico-financiera.
Description
Keywords
Agricultura, Productividad, Rentabilidad, Emprendimiento, Inversión