Exportación de miel natural a granel de Argentina a Alemania

La miel es un alimento dulce aceptado y deseado por la población que prefiere una alimentación sana. En los últimos años se ha afianzado la tendencia hacia el consumo de productos saludables. Hoy en día muchas personas tienden a consumir productos con bajo contenido de azúcar o completamente libres de gluten. También se suele preferir un consumo más consciente donde los consumidores eligen alimentos sostenibles y saludables, que reduzcan su impacto en el medio ambiente y la salud, por lo que han comenzado a optar por productos naturales y orgánicos para su consumo. Desde hace tiempo, Argentina está entre los mayores productores de miel del mundo y exporta sus mieles a diferentes sitios, entre los cuales Alemania se ha posicionado en los últimos años como el principal destino. El consumo de miel en este país es mucho más alto que en el argentino y también considerablemente mayor de lo que logran producir para satisfacer a su población. Alemania como destino de exportaciones está geográficamente ubicada en el centro de la región europea, cuenta con importantes puertos y se conecta por vía terrestre con nueve Estados. Junto con el hecho de que Alemania sea el país más poblado de la Unión Europea, se puede sostener que una vez ingresada la miel en este territorio los clientes no solo serán alemanes, sino también de otros Estados que compran a través de ellos. De este modo, el mercado se magnifica y amplía su atractivo. Argentina ha producido miel y exportado desde hace más de 200 años, historia que revela la calidad del producto. Para esto, ha debido ajustarse a las modificaciones en los procesos de extracción de miel y controlado cada vez más la calidad. Los avances tecnológicos en materia de salubridad cada día exigen más inspecciones en el proceso de producción del alimento para el consumo humano. En este contexto, en este trabajo se examina la historia productiva y su crecimiento en lo que respecta a las exportaciones de Argentina a Alemania. Se analizan pros y contras que enfrentan los apicultores, los aspectos legales y, finalmente, un resumen de los pasos para poder exportar