“A trabajar y muzzarella”. Prácticas y políticas de disciplinamiento laboral en la industria metalúrgica de Rosario, 1974-1983

El propósito de este artículo es presentar algunas conclusiones acerca del proceso de disciplinamiento de los trabajadores en el interior de las fabricas metalúrgicas del Gran Rosario entre los años 1974-1983, en vistas a contribuir a la explicación acerca de las transformaciones producidas en la organización de la producción y en la relación obrero patronal en la Argentina de la última dictadura militar. Intentamos además poner en juego las percepciones que de este proceso son portadores tanto empresarios como trabajadores, en un intento por reflexionar acerca de las relaciones sociales en el interior de los lugares de trabajo, acudiendo a fuentes diversas tales como: prensa, revistas, censos, legislación; documentos contenidos en el archivo de la Asociación de Industriales Metalúrgicos de Rosario (AIMR): actas de asambleas y reuniones, memorias y balances, prensa empresaria, etc. así como entrevistas a empresarios, trabajadores y capataces.