Competitividad del sector lácteo Argentino: un análisis comparado

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dc.contributor.advisorVaudagna, Luciano
dc.creatorCaviglia, Augusto
dc.date.accessioned2021-10-25T20:51:48Z
dc.date.available2021-10-25T20:51:48Z
dc.date.issued2021-09-17
dc.description.abstractEl sector lácteo argentino es uno de los más importantes a nivel mundial, pero lleva décadas de inestabilidad y/o estancamiento, y existen dudas sobre su competitividad internacional. Por eso, este trabajo hace énfasis en la competitividad en tres ejes: la producción primaria, la producción industrial y el comercio exterior. Analizando las características locales, de estos tres ejes, en comparación con tres grandes productores y/o exportadores lácteos, como son Nueva Zelanda, Australia y Uruguay. La evaluación de competitividad, se hace a través de indicadores de competitividad externa, y por medio de análisis de productividad y eficiencia económica. En la producción primaria, enfrenta problemas de competitividad referidos a la baja escala de producción, sumado a la convivencia de productores pequeños y heterogéneos. En la industria hay una gran cantidad de plantas con pequeñas escalas, subutilizadas y con bajo nivel tecnológico. En el comercio exterior se expresan los problemas de toda la cadena, y las exportaciones quedan sujetas a la disponibilidad de saldos excedentes del alto consumo interno. Luego, surgen propuestas que podrían implementarse en nuestro país. Por último, si Argentina desea competir internacionalmente necesita mejorar su competitividad, bajando costos y aumentando productividades, junto a la implementación de ciertas transformaciones en la estructura productivaes
dc.description.filCaviglia, Augusto. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Económicas y Estadística. Escuela de Economía. Seminario de Integración y Aplicación y Trabajo Finales
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2133/22438
dc.language.isospaes
dc.rightsopenAccesses
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/*
dc.subjectCompetitividades
dc.subjectLácteoses
dc.subjectProductividades
dc.subjectCostoses
dc.subjectEstructura productivaes
dc.titleCompetitividad del sector lácteo Argentino: un análisis comparadoes
dc.typebachelorThesis
dc.typeTésis de Grado
dc.type.collectiontesis
dc.type.otherbachelorThesises

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