El 30 de enero de 2020 la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró la epidemia de COVID-19, una emergencia de salud pública de preocupación internacional. Durante la primera quincena del mes de marzo, la OMS ya denominaba pandemia al brote de
coronavirus y el 30 de marzo, apareció publicado en el Boletín Oficial, el decreto de
necesidad y urgencia 297/2020, que daba cuenta del Aislamiento Social Preventivo y
Obligatorio que nos confinó en nuestros hogares por un largo tiempo, para prevenir tanto
la circulación como el contagio viral y garantizar así la integridad física de las personas
(https://www.argentina.gob.ar/noticias/el-gobierno-nacional-decreto-el-aislamientosocial-
preventivo-y-obligatorio).
En el ámbito educativo empezamos a transitar el camino de la virtualidad, un terreno
bastante desconocido e incierto que fue necesario ir reconociendo sobre la marcha,
tropezando y cayéndonos no pocas veces, pero con la convicción inclaudicable de no
abandonar a la educación pública y sus necesidades.
La Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria (CaLiSA) adoptó un nuevo formato y pergeñó
sus actividades no presenciales del año 2020 a partir de ofrecer, en las redes sociales,
una serie de Conversatorios desde nuestra cuenta: @calisaunrcasilda, en Instagram.
Así, se desarrollaron 13 Conversatorios, los sábados de mayo a noviembre, de los cuales
se eligieron 3 conversaciones virtuales; las de Lic. Miryam K. de Gorban, Prof. Carlos Galano y Lic. Gustavo Duch, para desgrabar, elaborar y poner a disposición de la comunidad, la primera edición de este libro electrónico. De esa manera, a los videos que todavía siguen disponibles, tanto en Instagram (@calisaunrcasilda) como en Facebook
(https://www.facebook.com/CaLiSACasilda), se le anexó ese primer libro digitalizado de
distribución gratuita, que elaboramos para que pueda ser leído desde cualquier
dispositivo digital con el que se cuente.
Durante el segundo semestre del 2021, en continuidad con la situación pandémica,
decidimos organizar 7 videoconferencias con Google Meet que fueron desarrolladas
desde agosto hasta octubre y de ese ciclo, se tomó la charla del Dr. Bernardo Mançano
Fernandes: “Soberanía Alimentaria como Territorio” para desgrabar y producir este
segundo libro electrónico. El profesional señalado, es profesor de postgraduación en
Desarrollo Territorial en América Latina y el Caribe territorial de la Universidade Estadual
Paulista y es Coordinador de la Cátedra UNESCO de Educación del campo de desarrollo
territorial.
Por último, cabe destacar que todas las charlas están disponibles en el canal de la CaLiSa en YouTube (Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria UNR).
Deseamos fervientemente que esta segunda edición sea del agrado de todes y que
despierte el interés de continuar indagando en los temas planteados por el Dr. Bernardo
Mançano Fernandes que aportó tan generosamente sus sentipensares, experiencias de
vida, conocimientos y reflexiones y a quien le estaremos eternamente agradecidxs.
Nuestra gratitud va dirigida también hacia quienes acompañaron desde sus dispositivos
y disfrutaron, tanto como nosotras, de estos diálogos soberanos en tiempos de
pandemia.