FCEyE - Esc. Economía - 2. Seminario de Integración y Aplicación y Trabajo Final
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Examinando FCEyE - Esc. Economía - 2. Seminario de Integración y Aplicación y Trabajo Final por Materia "agropecuario"
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Ítem Acceso Abierto CAMBIOS EN LA ESTRUCTURA AGRARIA POR REGIONES DE LA PROVINCIA DE SANTA FE: UN ANÁLISIS INTERCENSAL(2023-09-15) Vega, Ailen Luz; Ghilardi, Maria FernandaEn el presente trabajo se analizarán los principales cambios ocurridos en la estructura agraria de las regiones Norte, Centro y Sur de la provincia de Santa Fe entre el Censo Nacional Agropecuario1 2002 y el CNA 2018. 1 De Con dicha finalidad, se realiza un análisis descriptivo explicativo a partir del análisis de variables relevantes, las cuales revelan una pérdida de superficie y menor cantidad de establecimientos agropecuarios para las tres regiones que componen la provincia, pero principalmente la Región Centro, acompañado por un mayor tamaño promedio de las Explotación Agropecuarias2, especialmente en la Región Norte. Así también, un menor número de superficie implantada, de las cuales la Región Centro es la más afectada, pero con un aumento de las mismas para el caso de la Región Norte. En el caso de los cultivos, todos sufrieron una caída de la superficie implantada con excepción de los cultivos anuales en la Región Norte. Y en cuanto a la actividad ganadera, se produjo en estos años el desplazamiento de la misma acompañado con un mayor grado de concentración principalmente en la Región Centro y Sur.Ítem Acceso Abierto Estrategias y herramientas utilizadas por empresas del sector agropecuario para gestionar el riesgo precio(2022-03-17) Benvenutti, Juan Andres; Vaudagna, LucianoEste trabajo tiene por objetivo principal investigar y describir las estrategias e instrumentos utilizados por empresas del sector agropecuario para mitigar el riesgo precio. Para ello se seleccionaron tres casos prácticos constituidos por dos empresas y un productor particular que operan en Argentina, con el objetivo de conocer las estrategias, metodologías e instrumentos que utilizan para gestionar este tipo de riesgo. En primer lugar, se hace una descripción de lo que implica el riesgo agropecuario y sus diferentes variantes. A continuación, se exponen diferentes herramientas (forwards, futuros, opciones y canje agropecuario) que pueden ser utilizadas para construir estrategias de cobertura. En tercer lugar, se mencionan teorías de cobertura y modelos que se desprenden de ellas. Por último, se analizan tres casos prácticos, que son contrastados con la teoría. Se concluye que las teorías expuestas no se ajustan totalmente a los casos estudiados. Adicionalmente, la no utilización de instrumentos derivados con fines de cobertura por parte de los mismos obedece a la poca claridad que tienen los potenciales usuarios acerca de las ventajas que poseen los instrumentos y la necesidad de utilizar garantías para su operatoria.