Indicadores de gestión en la producción de huevos

Robson, Cynthia Margarita; Schulz, Adriana M.; Radi, Diego Mario; De Batista, Marianela; Durán, Regina del Carmen

Indicadores de gestión en la producción de huevos

dc.citation.title	Vigesimoquintas Jornadas "Investigaciones en la Facultad" de Ciencias Económicas y Estadística de la Universidad Nacional de Rosario	es
dc.contributor.organizer	Secretaría de Ciencia y Tecnología. Facultad de Ciencias Económicas y Estadística. Universidad Nacional de Rosario	es
dc.creator	Robson, Cynthia Margarita
dc.creator	Schulz, Adriana M.
dc.creator	Radi, Diego Mario
dc.creator	De Batista, Marianela
dc.creator	Durán, Regina del Carmen
dc.date.accessioned	2021-06-11T09:25:20Z
dc.date.available	2021-06-11T09:25:20Z
dc.date.issued	2021-04-26
dc.description.abstract	The aim of the work is to design a Balanced Scorecard in a growing egg production company. The final product, according to the production method used, is the traditional egg with the traditional system - caged hens; the fresh egg with the Cage-Free system - cage-free hens; and the organic egg is in the process of development. These new products are aimed at both the domestic market and the foreign market, the latter being a new market to be captured. Despite a critical economic situation, the company is constantly searching for innovative processes and products. For this reason, the use of the Balanced Scorecard will allow the company to set the objectives that the company plans to achieve with the new products. Likewise, the proposed indicators will facilitate the performance measurement of these objectives in the respective areas	es
dc.description.abstract	El objetivo del trabajo es diseñar un Cuadro de Mando Integral en una empresa productora de huevos, en etapa de crecimiento. El producto final, según el método productivo utilizado, es el huevo tradicional con el sistema tradicional – gallinas en jaula; el huevo fresco con sistema Cage-Free -gallinas libre de jaula; y se encuentra en proceso de desarrollo el huevo orgánico. Estos nuevos productos se perfilan tanto al mercado interno como al mercado externo, significando este último un nuevo mercado a captar. Pese a una situación económica general crítica, la empresa está en permanente búsqueda de procesos y productos innovadores. Por ello, el uso del Cuadro de Mando Integral le permitirá volcar los objetivos que la empresa se planea lograr con los nuevos productos. Asimismo, los indicadores propuestos facilitarán la medición de desempeño de esos objetivos en las respectivas áreas.	es
dc.description.fil	Fil: Robson, Cynthia Margarita, Facultad Ciencias Económicas y Estadística de Rosario, Universidad Nacional de Rosario, Argentina	es
dc.description.fil	Fil: Schulz, Adriana M., Facultad Ciencias Económicas y Estadística de Rosario, Universidad Nacional de Rosario, Argentina	es
dc.description.fil	Fil: Radi, Diego Mario, Facultad Ciencias Económicas y Estadística de Rosario, Universidad Nacional de Rosario, Argentina	es
dc.description.fil	De Batista, Marianela, Facultad Ciencias Económicas y Estadística de Rosario, Universidad Nacional de Rosario, Argentina
dc.description.fil	Durán, Regina del Carmen, Facultad Ciencias Económicas y Estadística de Rosario, Universidad Nacional de Rosario, Argentina
dc.format	application/pdf
dc.identifier.issn	2718-6636	es
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2133/20916
dc.language.iso	spa	es
dc.relation.publisherversion	https://www.fcecon.unr.edu.ar/web-nueva/investigacion/actas-de-las-jornadas-anuales	es
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.holder	Facultad de Ciencias Económicas y Estadística. Universidad Nacional de Rosario	es
dc.rights.text	Atribución – No Comercial – Compartir Igual (by-nc-sa)	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/	*
dc.subject	Balanced Scorecard	es
dc.subject	Management Indicators	es
dc.subject	Egg Production	es
dc.subject	Cuadro de Mando Integral	es
dc.subject	Indicadores de Gestión	es
dc.subject	Producción de Huevos	es
dc.title	Indicadores de gestión en la producción de huevos	es
dc.type	conferenceObject
dc.type	documento de conferencia
dc.type	publishedVersion
dc.type.collection	comunicaciones
dc.type.version	publishedVersion	es

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